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【經(jīng)典菜譜】給孩子煲這幾種粥,孩子長高少生??!
發(fā)布者: 超級管理員 發(fā)布時(shí)間: 2021-04-09 已訪問: 917 次

春天是孩子生長發(fā)育較快的一個(gè)季節(jié),為了適應(yīng)這一特點(diǎn),也為了適應(yīng)春季的氣候,父母在安排孩子的飲食時(shí),多給孩子吃一些湯湯水水的食物,既好消化吸收、又能起到滋補(bǔ)水潤的功效,粥里既有主食又可以摻加各種肉類和蔬菜,味道鮮美,絕對是給孩子滋補(bǔ)養(yǎng)身的最好選擇。今天香伯世家兒童家具就跟您分享一下各種粥的功效與做法看,可以換著給孩子吃哦:

補(bǔ)血健腦:小米紅棗粥


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功效:紅棗和小米營養(yǎng)價(jià)值都很高,熬煮成粥可以補(bǔ)氣養(yǎng)血、清熱除濕、養(yǎng)胃健脾、安神健腦,特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的孩子食用。

材料:小米、紅棗、紅糖。

做法:小米清洗后浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核、切小片;將準(zhǔn)備好的小米和紅棗放入鍋中,倒入適量清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮1小時(shí);待粥煮至粘稠,用勺子不停翻攪,避免糊鍋;出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥里即可。
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養(yǎng)肝明目:菠菜豬肝粥

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功效:補(bǔ)鐵補(bǔ)血、養(yǎng)肝明目,幼兒食用,可以預(yù)防貧血、夜盲癥,還可以促進(jìn)人體新陳代謝,有利于生長發(fā)育。不過,豬肝膽固醇含量較高,最多一周食用一次,不可多吃。

材料:豬肝、菠菜、大米、鹽。

做法:大米淘洗干凈,放入水中泡30分鐘;豬肝切成薄片,放在涼水中浸泡去除血水;菠菜洗凈切碎備用;將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥;放入豬肝、菠菜攪勻煮至豬肝熟透,加少許鹽調(diào)味后即可關(guān)火。
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補(bǔ)脾止瀉:山藥瘦肉粥

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功效:滋補(bǔ)脾腎、促進(jìn)消化、斂汗止瀉,非常適合體質(zhì)虛弱、消化不良、容易腹瀉的孩子食用,也是一款非常有效的秋季腹瀉食補(bǔ)方子。

材料:鐵棍山藥、豬肉、大米、鹽。

做法:大米淘洗干凈放入水中泡30分鐘;豬肉洗凈切末或小?。簧剿幦テ?、洗凈、切小塊備用;將泡好的大米放入鍋中加清水熬煮成粥,再放入山藥塊、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透;最后加少許鹽調(diào)味后即可關(guān)火。
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風(fēng)寒感冒:蔥白粳米粥

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功效:解表散寒,和胃補(bǔ)中,適用于小兒風(fēng)寒感冒。

材料:蔥白、生姜、大米、白糖。

做法:將蔥白摘去外皮,沖洗干凈,切段;生姜洗凈、去皮、切片;大米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí);將大米倒入鍋中加適量清水,大火燒開后加入蔥白段、生姜片;再改用小火熬煮成粥;關(guān)火前加入少許白糖調(diào)味,即可食用。
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滋陰潤燥:雞蛋蔬菜粥

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功效:補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤燥、補(bǔ)脾和胃、促進(jìn)消化,是一道非常有營養(yǎng)的快手早餐粥,非常適合營養(yǎng)不良的孩子食用。

材料:大米、雞蛋、青菜、鹽。

做法:大米淘洗干凈放入鍋中煮制成粥;將雞蛋在碗中攪拌打散,緩慢淋入粥中,邊煮邊攪拌;再加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘,起鍋前加適量的食鹽調(diào)味即可。
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開胃消滯:陳皮大米粥

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功效:理氣健脾、開胃消滯、化痰止咳,適合消化不良、食欲不振的孩子食用。

材料:陳皮、大米。

做法:將陳皮洗凈,切細(xì)絲;大米淘洗干凈,倒入鍋中,加入陳皮絲及適量清水,熬煮成稀粥即可。
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強(qiáng)身健體:胡蘿卜牛肉粥

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功效:補(bǔ)虛壯健、強(qiáng)筋骨、消水腫、除濕氣,是促進(jìn)兒童生長發(fā)育、提高抗病能力和免疫力的補(bǔ)益佳品。

材料:牛肉、胡蘿卜、大米、鹽。

做法:胡蘿卜洗凈去皮,切成碎末;牛肉洗凈后用清水泡20分鐘,再剁成肉末;大米洗凈放入砂鍋,加清水大火煮開,轉(zhuǎn)小火熬制;待粥煮至濃稠時(shí),放入胡蘿卜、牛肉,大火煮開,小火熬15分鐘即可;出鍋前加少許食鹽調(diào)味。
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明目補(bǔ)鋅:南瓜玉米粥

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功效:補(bǔ)中益氣、補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅、明目護(hù)眼,非常適合長時(shí)間用眼過度或視力疲勞的孩子食用。

材料:南瓜、甜玉米、大米(或小米)。

做法:南瓜洗凈、去皮、切小塊;玉米洗凈,剝出玉米粒備用;大米(或小米)淘洗干凈后浸泡半個(gè)小時(shí),倒入鍋中加適量清水煮開;放入南瓜塊和玉米粒轉(zhuǎn)小火熬煮45分鐘;待粥煮至粘稠即可。
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清熱補(bǔ)血:紅豆花生粥

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功效:含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素和B族維生素,有清熱、養(yǎng)胃、補(bǔ)血的功效,特別適合兒童食用。

材料:紅豆、花生、大米、冰糖。

做法:紅豆、花生仁洗凈,用冷水浸泡回軟;大米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí);鍋中加入水,放入紅豆、花生仁、大米,旺火煮沸后,再改用小火慢熬至成粥;出鍋前加少許冰糖調(diào)味即可。
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補(bǔ)鈣健骨:海鮮粥

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功效:增強(qiáng)鈣質(zhì)、各種微量元素、開胃。鮮香誘人。耐不久吃一次。無胃口的小孩,可用這兩種鮮物的美味激發(fā)其胃口。

配料:2小顆遙柱+蠔士干一個(gè)。

做法:將蠔士切成小塊,將配料煲水至軟、出味。然后加入面或米即可。如果寶寶過得一歲,可以將軟爛的遙柱撈出來剁爛,放翻入去,一起吃用。蠔士就大人吃了它吧。
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西湖牛肉粥

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功效:增強(qiáng)鈣、鐵、(動(dòng)植物)蛋白質(zhì)。開胃。

配料:瘦牛肉+豆腐半塊

做法:牛肉剁爛,用鹽和少量蠔油調(diào)味。豆腐切成約0.5*0.5的小塊。當(dāng)爛飯或粥快煮好時(shí),將牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一會(huì)就可。牛肉和豆腐都是極易熟的東西。最后加芝麻油調(diào)味,牛肉含豐富動(dòng)物蛋白,豆腐含豐富植物蛋白,兩者混合一起非常好。甚至可以打一個(gè)雞蛋黃進(jìn)去,就更誘人了。
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山藥枸杞粥

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功效:益肺止咳:山藥含有皂甙、黏液質(zhì)成分,可以滋潤呼吸系統(tǒng),所以具有益氣養(yǎng)肺,治肺虛痰嗽的作用。

做法:把米和山藥洗凈,放入鍋中,煮成粥后加入枸杞再煮1-2分鐘即可。
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黑芝麻粥

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功效:改善體虛:黑芝麻富含生物素,能夠提高身體抵抗力,改善身體虛弱及早衰,很適合瘦弱孩子經(jīng)常食用。

做法:把黑芝麻和大米洗凈后,鍋中放水,煮開后,加適量白糖即可。
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桂圓蓮子粥

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功效:增進(jìn)記憶:實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn),桂圓蓮子粥對全身有補(bǔ)益,另外對腦細(xì)胞也特別有益,能增強(qiáng)記憶,消除疲勞。

做法:蓮子用水泡10分鐘,然后加白糖熬20分鐘左右,把桂圓剝皮后加入繼續(xù)熬3-5分鐘,開鍋即可。

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